宠物食品（猫粮、犬粮）的质量安全直接关系到宠物的健康，也是企业合规经营的基本门槛。无论是出厂检验、型式检验还是市场监管抽检，都需要依据国家标准对产品进行全面检测。本文将系统梳理宠物食品常规检测的四大类项目及对应标准，帮助企业快速掌握送检要点。
理化指标是宠物食品最基本的质量指标，决定了产品的营养价值是否达标。
| 检测项目 | 检测方法标准 | 说明 |
|---|---|---|
| 粗蛋白 | GB/T 6432 | 衡量蛋白质含量的核心指标 |
| 粗脂肪 | GB/T 6433 | 反映能量水平 |
| 水分 | GB/T 6435 | 影响保质期和口感 |
| 粗灰分 | GB/T 6438 | 控制矿物质总量上限 |
| 粗纤维 | GB/T 6434 | 影响消化吸收 |
| 钙、总磷 | GB/T 6436 / GB/T 6437 | 骨骼发育的关键指标，钙磷比需合理 |
| 水溶性氯化物（食盐） | GB/T 6439 | 控制盐分含量 |
重金属超标是宠物食品最常见的安全问题之一，也是监管部门重点关注的指标。
| 检测项目 | 限量标准 | 说明 |
|---|---|---|
| 铅（Pb） | GB 13078 规定≤10 mg/kg（以干物质计） | 长期摄入可蓄积中毒 |
| 砷（As） | GB 13078 规定≤10 mg/kg（总砷） | 无机砷毒性更强，需注意原料来源 |
| 汞（Hg） | GB 13078 规定≤0.5 mg/kg | 主要来源于鱼粉等海洋原料 |
| 镉（Cd） | GB 13078 规定≤2 mg/kg | 肾脏毒性，长期暴露危害大 |
| 铬（Cr） | GB 13078 规定≤10 mg/kg（三价铬） | 六价铬严禁检出 |
微生物指标直接关系到宠物食品的卫生安全。
| 检测项目 | 限量要求 | 检测方法 |
|---|---|---|
| 菌落总数 | ≤1×10⁴ CFU/g（宠物饲料卫生规定） | GB/T 13091 |
| 大肠菌群 | ≤1×10³ MPN/100g | GB/T 13091 |
| 沙门氏菌 | 不得检出（25g样品中） | GB/T 13091 |
| 黄曲霉毒素B₁ | ≤10 μg/kg（GB 13078） | GB/T 17480 |
| 赭曲霉毒素A | ≤100 μg/kg | GB/T 30956 |
农业农村部公告第20号明确规定宠物饲料中不得添加的药物清单。
| 标准编号 | 标准名称 | 适用范围 |
|---|---|---|
| GB/T 31217-2014 | 全价宠物食品 猫粮 | 猫用全价配合饲料 |
| GB/T 31216-2014 | 全价宠物食品 犬粮 | 犬用全价配合饲料 |
| 农业农村部公告第20号 | 宠物饲料管理办法 | 宠物饲料生产许可、标签、卫生要求 |
| GB 13078-2017 | 饲料卫生标准 | 饲料中有毒有害物质限量 |