保健食品"卫生学检测"是注册/备案/延续/换证资料中不可跳过的一章——它覆盖微生物、农残以外的化学安全指标：重金属、污染物、真菌毒素、溶剂残留、非法添加等。国联质检把这些项目做成一套可审数据包，与微生物检测、农残检测互为补充，形成完整的卫生学证据链。
| 检测类别 | 典型项目 | 方法/标准（示例） | 适用场景 |
|---|---|---|---|
| 重金属 | 铅、砷、汞、镉、铬、铜、锡、镍、铝等 | GB 5009.12/11/17/15/123/13/16/268/182（ICP-MS/原子荧光/石墨炉） | 所有保健食品注册/备案/出厂检验 |
| 污染物 | 苯并芘（GB 5009.27）、塑化剂（邻苯二甲酸酯类，GB 5009.271）、N-亚硝胺（GB 5009.26）、多氯联苯（GB 5009.190）等 | LC-MS/MS / GC-MS/MS | 含油脂/油炸/烘焙/提取物类产品 |
| 真菌毒素 | 黄曲霉毒素B1/B2/G1/G2（GB 5009.22）、赭曲霉毒素A（GB 5009.96）、玉米赤霉烯酮（GB 5009.209）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（GB 5009.111）等 | LC-MS/MS / 免疫亲和柱-HPLC | 谷物/坚果/籽仁/植物提取物原料 |
| 溶剂残留 | 甲醇、正己烷、乙酸乙酯、丙酮、异丙醇、二氯甲烷、三氯甲烷等（GB 5009.262） | GC-FID / GC-MS（顶空/直接进样） | 涉及提取/纯化工艺的产品 |
| 非法添加筛查 | 减肥类（西布曲明/酚酞/奥利司他等）、降糖类（格列本脲/二甲双胍等）、降压类、壮阳类（那非类/伐地那非等）、镇静安神类（地西泮/氯氮卓等） | LC-MS/MS（多反应监测MRM） | 高风险声称产品、飞检/客诉/抽检应对 |
| 其他（按需） | 二氧化硫（GB 5009.34）、甲醛（GB 5009.263）、氰化物（GB 5009.36）等 | 滴定法/分光光度法/GC | 特定原料/工艺风险追加 |
| 项目 | 限量（mg/kg，以固态计） | 备注 |
|---|---|---|
| 铅（Pb） | ≤2.0（一般产品）；≤0.5（婴幼儿/孕妇乳母） | GB 16740-2014 |
| 砷（As） | ≤1.0 | GB 16740-2014 |
| 汞（Hg） | ≤0.3 | GB 16740-2014 |
| 镉（Cd） | ≤0.5（植物源）；≤0.1（动物源） | GB 2762-2022 |
| 黄曲霉毒素B1 | ≤5.0 µg/kg（谷物及其制品）；≤0.5 µg/kg（婴幼儿） | GB 2761-2017 |
| 苯并芘 | ≤10 µg/kg（油脂及其制品） | GB 2762-2022 |
注：实际限值以产品注册标准或最新公告为准。国联可协助确认您的产品应引用哪个标准。
Q：保健食品卫生学检测包括哪些项目？
A：涵盖重金属、污染物、真菌毒素、溶剂残留、非法添加等；微生物与农残分别有专项页面，此处不重复。具体按产品执行标准与原料风险确定。
Q：卫生学检测的限量依据是什么？
A：主要依据GB 16740-2014、2025版中国药典、GB 2762-2022、GB 2761-2017及产品注册标准。国联可协助确认引用标准。
Q：国联能出CMA/CNAS卫生学检测报告吗？周期多长？
A：CMA 212700349436/CNAS L7271，重金属/污染物/真菌毒素/溶剂残留通常5-7个工作日；非法添加筛查7-10个工作日。可加急。